La Massara

La Massara | PARIS

MASSARA var førstedamen for masserie, landbrugsbedrifter på Sicilien. Hun var ansvarlig for at organisere høsten og måltiderne for landarbejderne.

Blandt alle de opgaver, som hun var ansvarlig for, var det at styre masseria-ovnen uden tvivl en af de vigtigste. Hver brug af ovnen var anledning til en fest, hvor hver dame fra gården kom med sin bedste opskrift.

MASSARA symboliserer overførslen af smag og traditioner, både fra det sicilianske køkken og kultur.

MASSARA er også en familiehistorie. Oldefar til ejeren Francesco Lombardo var en stor siciliansk digter: Giuseppe Nicolosi Scandurra.

Masserierne var rammen om de fleste af hans digte og Rosa, MASSARA, som han var vanvittigt forelsket i, hjertet.